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味はバーチャル！？ ハイブリッド・レシピを実験しよう！（※対象：小学校1～3年生）

中村学園大学公開講座「五感でひらく学びの扉」

受付開始前

講座内容

今朝は何を食べましたか？ どんな味がしましたか？
私たちは，食事をするときに味を感じ，その味を記憶したり，他の人に説明したりすることができますよね．
それでは，私たちは，どのようにして味を感じることができるのでしょうか．なぜ味を感じなければいけないのでしょうか．本講座では，味覚の不思議に迫ります．
さらに，「プリン＋醤油＝ウニの味」や，「みかん+海苔+醤油=イクラの味」などのハイブリッド・レシピを聞いたことはありますか？ 味は，バーチャルな世界！このように，私たちは味を錯覚してしまうこともあります．実験を通じて，味のバーチャルな世界を体験しましょう！

○講師
栄養科学部 フード・マネジメント学科 講師
木村　俊輔［専門分野：電気化学，風味センシングデバイス］

開催日時詳細

○開催日
令和7年11月2日（日）※学園祭と同日開催

○時間
14：00～14：30（30分）
15：00～15：30（30分）
※どちらかを、お申込時に選択

会場

中村学園大学・中村学園大学短期大学部
（城南区別府5-7-1）

受講料・参加料

受講料無料

エリア
城南区
対象・定員

対象：小学校1～3年生

申し込み方法

9月上旬頃に本学ホームページ「令和7年度 第52回 公開講座」にて申込受付開始のご案内をします。

受講方法
現地参加
お問い合わせ先
中村学園大学・中村学園大学短期大学部　連携推進部「公開講座」係
〒814-0198 福岡県福岡市城南区別府5-7-1
電話：092-851-5579　FAX：092-851-2578
E-mail：kouryu@nakamura-u.ac.jp
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